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營業用米

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$6,600
A003J316
        台南16號,也稱為台南越光米。 擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統,米粒外觀相當接近越光米,口感上更是不相上下,甚至可以說是超越了越光米! 令人垂涎三尺的米香,具有黏性及Q彈的口感,質優味美,近年來顧客更是好評不斷~~     商品規格   ​品  名:[限量活動 台南16號 臺南越光米]大力米_30.0kg(買二送一,含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放 1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$897
A00A23BR
黑米含多種營養素,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質,都是一般白米的1-3倍。 黑米具非常重要的抗氧功能的花青素,豐富膳食纖維幫助消化,能幫助個人清除日常體內廢物。 最重要的是,熱量只有一般糙米的一半!   *小提醒:營養價值再高、再好的東西,吃下肚後,也要人體可以吸收,要不然,吃到肚子後無法消化,隨之也是跟著便便出去~所以適量的吃就好。  │ 黑米、黑糯米傻傻分不清楚? │ ●黑米與黑糯米,是不一樣的! 若單純的比較,大致可依據「黏性」或「糯性」來做區分。 【黑 米】:不具有糯性的「黑糙米」,含有較高直鏈澱粉的,其口感與黑糯米相比較為乾硬。 【黑糯米】:具有糯性的「黑糯糙米」,含有的直鏈澱粉大約0~2%,其口感則較黏彈,但也因為其所含支鏈澱粉較高、故較不易消化。   ●簡單的區別黑米與黑糯米 【內部顏色區分】:切開米粒,黑米的內部成現透明狀,黑糯米的內部則呈白霧狀。 【碘 液  測 試 】:切開米粒,滴一滴碘液於橫切面,觀察顏色變化:黑米會呈現藍紫色。黑糯米則為沒有明顯之顏色改變(呈茶褐色)。 【名   稱           區 別 】:拿起產品包裝袋,黑米一般產品品名標示為「(黑)糙米或(黑)秈糙米」; 黑糯米品名就會標示為「(黑)糯糙米」。   品  名:[非糯性黑米]養力黑米-1.2kg(買三送一) 產  地:台灣 淨  重:1.2kg/包,共四包 期  別:現期新米 包裝方式:真空包裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放 12 個月   建議烹煮方式    建議黑米和白米混和烹煮,口感更佳,第一次吃建議黑米比例少一點,避免吃不習慣。 一般建議比例為黑米:白米 → 1:1~1:5,或是依個人喜好做調整。   Step1:黑米以清水,快速輕柔撥洗2~3次 Step2:裝冷水淨泡1~2小時(*浸泡黑米的水不要急著倒掉,留下來!) Step3:加入洗好的白米,使用剛剛淨泡黑米的水,內鍋倒入與米量相同的杯量即可 Step4:放入電鍋炊煮 Step5:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step6:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。      
$1,899
A003J147
          商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力香米_30.0kg(脫氧包裝,含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包,(每小包5kg,共6小包) 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:脫氧狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$1,299
A00J2147
  商品規格   品  名:[產地直送-營業用米]大力香米_20kg(脫氧分裝5kgX4包,含運) 產  地:台灣 淨  重:20kg/組 期  別:現期新米 包裝方式:散裝 保存期限:1個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$1,249
A003J111
  商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力頂級壽司米_30kg(含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放 1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$299
A00A21BR
        黑米含多種營養素,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質,都是一般白米的1-3倍。 黑米具非常重要的抗氧功能的花青素,豐富膳食纖維幫助消化,能幫助個人清除日常體內廢物。 最重要的是,熱量只有一般糙米的一半!   *小提醒:營養價值再高、再好的東西,吃下肚後,也要人體可以吸收,要不然,吃到肚子後無法消化,隨之也是跟著便便出去~所以適量的吃就好。  黑米、黑糯米傻傻分不清楚?    ►黑米與黑糯米,是不一樣的! 若單純的比較,大致可依據「黏性」或「糯性」來做區分。 【黑 米】:不具有糯性的「黑糙米」,含有較高直鏈澱粉的,其口感與黑糯米相比較為乾硬。 【黑糯米】:具有糯性的「黑糯糙米」,含有的直鏈澱粉大約0~2%,其口感則較黏彈,但也因為其所含支鏈澱粉較高、故較不易消化。   ►簡單的區別黑米與黑糯米 【內部顏色區分】:切開米粒,黑米的內部成現透明狀,黑糯米的內部則呈白霧狀。 【碘 液  測 試 】:切開米粒,滴一滴碘液於橫切面,觀察顏色變化:黑米會呈現藍紫色。黑糯米則為沒有明顯之顏色改變(呈茶褐色)。 【名   稱           區 別 】:拿起產品包裝袋,黑米一般產品品名標示為「(黑)糙米或(黑)秈糙米」; 黑糯米品名就會標示為「(黑)糯糙米」。     商品規格   ​品  名:[非糯性黑米]養力黑米-1.2kg 產  地:台灣 淨  重:1.2kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:真空包裝 保存期限:真空狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式    建議黑米和白米混和烹煮,口感更佳,第一次吃建議黑米比例少一點,避免吃不習慣。 一般建議比例為黑米:白米 → 1:1~1:5,或是依個人喜好做調整。   Step1:黑米以清水,快速輕柔撥洗2~3次 Step2:裝冷水淨泡1~2小時(*浸泡黑米的水不要急著倒掉,留下來!) Step3:加入洗好的白米,使用剛剛淨泡黑米的水,內鍋倒入與米量相同的杯量即可 Step4:放入電鍋炊煮 Step5:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step6:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$2,299
A003J116
台南16號,也稱為台南越光米。 擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統,米粒外觀相當接近越光米,口感上更是不相上下,甚至可以說是超越了越光米! 令人垂涎三尺的米香,具有黏性及Q彈的口感,質優味美,近年來顧客更是好評不斷~~     商品規格   ​品  名:[營業用米]大力頂級越光米_30kg(台南16號,脫氧包裝) 產  地:台灣 淨  重:30kg/組 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝(每小袋5kg,共6小袋) 保存期限:真空+脫氧狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$2,000
A003J109
      品名:五穀米 淨重:30.0 kg/包 內容物:秈糙米、高粱、黑糯米、燕麥、圓胚芽米、蕎麥、               洋薏仁、小米、紅扁豆、麥片、紅小麥、紅糯米  
$1,199
A003J103
           產品規格      品  名:[營業用進口米] 一般白米_30kg(含運) 產  地:台灣 淨  重:30.0kg/包 包裝方式:平面包裝 保存期限:建議 30 days 內食用完畢 推薦購買:一般便當店、團膳、炒飯、肉燥飯、滷肉飯......   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店     如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。
$799
ABRA0401
黑米含多種營養素,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質,都是一般白米的1-3倍。 黑米具非常重要的抗氧功能的花青素,豐富膳食纖維幫助消化,能幫助個人清除日常體內廢物。 最重要的是,熱量只有一般糙米的一半!   *小提醒:營養價值再高、再好的東西,吃下肚後,也要人體可以吸收,要不然,吃到肚子後無法消化,隨之也是跟著便便出去~所以適量的吃就好。  黑米、黑糯米傻傻分不清楚?    ►黑米與黑糯米,是不一樣的! 若單純的比較,大致可依據「黏性」或「糯性」來做區分。 【黑 米】:不具有糯性的「黑糙米」,含有較高直鏈澱粉的,其口感與黑糯米相比較為乾硬。 【黑糯米】:具有糯性的「黑糯糙米」,含有的直鏈澱粉大約0~2%,其口感則較黏彈,但也因為其所含支鏈澱粉較高、故較不易消化。   ►簡單的區別黑米與黑糯米 【內部顏色區分】:切開米粒,黑米的內部成現透明狀,黑糯米的內部則呈白霧狀。 【碘 液  測 試 】:切開米粒,滴一滴碘液於橫切面,觀察顏色變化:黑米會呈現藍紫色。黑糯米則為沒有明顯之顏色改變(呈茶褐色)。 【名   稱           區 別 】:拿起產品包裝袋,黑米一般產品品名標示為「(黑)糙米或(黑)秈糙米」; 黑糯米品名就會標示為「(黑)糯糙米」。     商品規格   ​品  名:[非糯性黑米]黑米-1kg 產  地:台灣 淨  重:1kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:真空包裝 保存期限:真空狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式    建議黑米和白米混和烹煮,口感更佳,第一次吃建議黑米比例少一點,避免吃不習慣。 一般建議比例為黑米:白米 → 1:1~1:5,或是依個人喜好做調整。   Step1:黑米以清水,快速輕柔撥洗2~3次 Step2:裝冷水淨泡1~2小時(*浸泡黑米的水不要急著倒掉,留下來!) Step3:加入洗好的白米,使用剛剛淨泡黑米的水,內鍋倒入與米量相同的杯量即可 Step4:放入電鍋炊煮 Step5:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step6:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$1,600
A00F0511
          商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力米-6kg*5入(免運) 產  地:台灣 淨  重:6kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。      
$1,600
A00F0109
        弘昌碾米工廠產銷專業區出產的台灣好米 產地的土壤與水質都是必需通過重金屬檢驗合格 生產的稻米也都必需是通過 SGS 農藥殘留檢驗 絕對可以讓大家吃得即健康又安心囉     商品規格   ​品  名:[中元普渡平安米]大力米-6kg*5入(含運) 產  地:台灣 淨  重:6kg/包,共5包,30kg 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$3,000
A003J116
      台南16號,也稱為台南越光米。 擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統,米粒外觀相當接近越光米,口感上更是不相上下,甚至可以說是超越了越光米! 令人垂涎三尺的米香,具有黏性及Q彈的口感,質優味美,近年來顧客更是好評不斷~~     商品規格   ​品  名:[產地直送-經典好米 台南16號越光米]大力米_30.0kg(脫氧包裝,含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/組 期  別:現期新米 包裝方式:真空+脫氧包裝 保存期限:真空狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$1,549
A002J116
台南16號,也稱為台南越光米。 擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統,米粒外觀相當接近越光米,口感上更是不相上下,甚至可以說是超越了越光米! 令人垂涎三尺的米香,具有黏性及Q彈的口感,質優味美,近年來顧客更是好評不斷~~     商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米 台南16號越光米]大力米_20.0kg(含運) 產  地:台灣 淨  重:20kg/件,每件內有5kg裝四包,共20kg 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:真空狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。      
$1,250
A002J109
台稉九號煮熟後,米粒較一般品種漲大(偏長),口感Q彈, 細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來,冷飯時,亦不會變硬,反倒更具口感, 相當適合低溫握壽司使用,煮粥時黏稠度更勝一般白米,相當好吃。   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力米台梗九號_20.0kg(分裝脫氧,含運) 產  地:台灣 淨  重:20kg/包,(每小袋5kg,共4小袋) 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放6個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$1,799
A003J109
  台稉九號煮熟後,米粒較一般品種漲大(偏長),口感Q彈, 細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來,冷飯時,亦不會變硬,反倒更具口感, 相當適合低溫握壽司使用,煮粥時黏稠度更勝一般白米,相當好吃。     商品規格   品  名:[產地直送-營業用米]大力米台梗九號_30.0kg(脫氧包裝,含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包,(每小袋5kg,共6小袋) 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。        
$799
A00J2109
台稉九號煮熟後,米粒較一般品種漲大(偏長),口感Q彈, 細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來,冷飯時,亦不會變硬,反倒更具口感, 相當適合低溫握壽司使用,煮粥時黏稠度更勝一般白米,相當好吃。     商品規格   品  名:[產地直送-營業用米]大力米台梗九號_12.0kg(脫氧包裝,含運) 產  地:台灣 淨  重:12kg/包(6kg*2入) 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:脫氧狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$800
A00J2111
        弘昌稻米產銷專業區生產的大力米,深受一般社會大眾的喜愛,本產品有通過產銷履歷驗證,讓您吃的健康又安心~ 產地直送,新鮮度無話可說!健康美好心追求,人客都愛這一味!     商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力米~金色穗月_12.0kg(含運) 產  地:台灣 淨  重:12kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限:1個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$1,249
A003J111
弘昌稻米產銷專業區生產的大力米, 深受一般社會大眾的喜愛, 產地直送,新鮮度無話可說! 健康美好心追求,人客都愛這一味!     商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力米_30kg(含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$1,899
A003J105
  品       名:[營業用]台灣產長糯米-30kg 產       地:台灣 淨       重:30kg/包 期       別:現期新米 保存期限:散裝,可存放 1 個月 工廠認證:通過 ISO22000、HACCP 負責廠商:弘昌碾米工廠 地      址:台南市下營區下橋頭1之5號 其      它:本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP  
$1,899
A003J106
    品       名:[營業用]長糯米-30kg 產       地:台灣 淨       重:30kg/包 保存期限:散裝,可存放 1 個月 工廠認證:通過 ISO22000、HACCP 負責廠商:弘昌碾米工廠 地      址:台南市下營區下橋頭1之5號 其      它:本廠榮獲102年度全國績優稻米產銷專業區、102年度台南市百家好店、103年度台南市金讚百家好店    
$3,699
A003J1BR
黑米含多種營養素,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質,都是一般白米的1-3倍。 黑米具非常重要的抗氧功能的花青素,豐富膳食纖維幫助消化,能幫助個人清除日常體內廢物。 最重要的是,熱量只有一般糙米的一半!   *小提醒:營養價值再高、再好的東西,吃下肚後,也要人體可以吸收,要不然,吃到肚子後無法消化,隨之也是跟著便便出去~所以適量的吃就好。   黑米與黑糯米區分   ●黑米與黑糯米,是不一樣的! 若單純的比較,大致可依據「黏性」或「糯性」來做區分。 【黑 米】:不具有糯性的「黑糙米」,含有較高直鏈澱粉的,其口感與黑糯米相比較為乾硬。 【黑糯米】:具有糯性的「黑糯糙米」,含有的直鏈澱粉大約0~2%,其口感則較黏彈,但也因為其所含支鏈澱粉較高、故較不易消化。   ●簡單的區別黑米與黑糯米 【內部顏色區分】:切開米粒,黑米的內部成現透明狀,黑糯米的內部則呈白霧狀。 【碘 液  測 試 】:切開米粒,滴一滴碘液於橫切面,觀察顏色變化:黑米會呈現藍紫色。黑糯米則為沒有明顯之顏色改變(呈茶褐色)。 【名   稱           區 別 】:拿起產品包裝袋,黑米一般產品品名標示為「(黑)糙米或(黑)秈糙米」; 黑糯米品名就會標示為「(黑)糯糙米」。     商品規格   品  名:[營業用]黑米(非糯性黑米)-30kg(免運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放 3 個月   建議烹煮方式    建議黑米和白米混和烹煮,口感更佳,第一次吃建議黑米比例少一點,避免吃不習慣。 一般建議比例為黑米:白米 → 1:1~1:5,或是依個人喜好做調整。   Step1:黑米以清水,快速輕柔撥洗2~3次 Step2:裝冷水淨泡1~2小時(*浸泡黑米的水不要急著倒掉,留下來!) Step3:加入洗好的白米,使用剛剛淨泡黑米的水,內鍋倒入與米量相同的杯量即可 Step4:放入電鍋炊煮 Step5:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step6:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$1,549
A003J1T1
  品名:泰國茉莉香米 淨重:30.0 kg/包 產地:泰國      
$4,500
A003J1T1
品名:[營業用米]30kg泰國香米(3包,含運) 淨重:30.0 kg/包 產地:泰國 配送:30kg裝以大榮貨運為主(僅能星期一至星期五到貨),偏遠地區會另外收取運費  
$1,849
A003J108
  品       名:[營業用]圓糯米-30kg 產       地:台灣 淨       重:30kg/包 期       別:現期新米 保存期限:散裝,可存放 1 個月 工廠認證:通過 ISO22000、HACCP 負責廠商:弘昌碾米工廠 地      址:台南市下營區下橋頭1之5號 其      它:本廠榮獲102年度全國績優稻米產銷專業區、102年度台南市百家好店、103年度台南市金讚百家好店    
$5,999
A003J1T1
品名:[營業用米]30kg泰國香米(4包,含運) 淨重:30.0 kg/包 產地:泰國 配送:30kg裝以大榮貨運為主(僅能星期一至星期五到貨),偏遠地區會另外收取運費  
$2,199
A003J108
   │ 黑米、黑糯米傻傻分不清楚? │ ●黑米與黑糯米,是不一樣的! 若單純的比較,大致可依據「黏性」或「糯性」來做區分。 【黑 米】:不具有糯性的「黑糙米」,含有較高直鏈澱粉的,其口感與黑糯米相比較為乾硬。 【黑糯米】:具有糯性的「黑糯糙米」,含有的直鏈澱粉大約0~2%,其口感則較黏彈,但也因為其所含支鏈澱粉較高、故較不易消化。   ●簡單的區別黑米與黑糯米 【內部顏色區分】:切開米粒,黑米的內部成現透明狀,黑糯米的內部則呈白霧狀。 【碘 液  測試 】:切開米粒,滴一滴碘液於橫切面,觀察顏色變化:黑米會呈現藍紫色。黑糯米則為沒有明顯之顏色改變(呈茶褐色)。 【名   稱           區 別 】:拿起產品包裝袋,黑米一般產品品名標示為「(黑)糙米或(黑)秈糙米」; 黑糯米品名就會標示為「(黑)糯糙米」。   │ 建議烹煮方式 │   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   │ 產品規格 │   品  名:[營業用米]黑糯米_30kg 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限:1 個月     │ 合格認證,安心食用 │   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   工廠認證:通過 ISO22000、HACCP   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全   │ 店家資訊 │   廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP   │ 注意事項 │ *商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   *台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。   │ 如何保存 │   包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。   │ 什麼是分裝與脫氧包裝 │   分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險。 即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
$1,399
A003J1C1
  商品規格   品  名:[3章1Q 營業用米]CAS樂禾田_30kg(含運) 產  地:台灣 淨       重:30kg/包 規       格:CNS一等 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。
$1,299
A003J111
  商品規格   ​品  名:[3章1Q 營業用米]產銷履歷-大力壽司米_30kg(含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
$1,799
A003J109
台稉九號煮熟後,米粒較一般品種漲大(偏長),口感Q彈, 細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來,冷飯時,亦不會變硬,反倒更具口感, 相當適合低溫握壽司使用,煮粥時黏稠度更勝一般白米,相當好吃。     商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力米台梗九號_30.0kg(脫氧包裝,含運) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包,(每小袋5kg,共6小袋) 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:脫氧狀態下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
A003J103
    商品規格   品  名:[3章1Q 營業用米]產銷履歷-大力壽司米_30kg(含運,100包) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
A003J1C1
  商品規格   品  名:[3章1Q 營業用米]CAS樂禾田_30kg(含運,100包) 產  地:台灣 淨  重:30kg/包 規       格:CNS一等 期  別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限:1 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。   以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:零檢出 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。    
A003J109
品       名:[3章1Q 營業用米]產銷履歷-大力米台梗九號-30kg(含運) 產       地:台灣 淨       重:30kg/包 期       別:現期新米 包裝方式:散裝,非真空包裝 保存期限: 1 個月 工廠認證:通過 ISO22000、HACCP   弘昌碾米廠 3章1Q 產銷履歷米 大力米台梗九號 小叮嚀: 1. 商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。 2. 商品開封後,若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 3. 台南地區每年兩次收成,第一期作約在5~6月,第二期作約在10~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃 !! 弘昌碾米廠 3章1Q 產銷履歷米 大力米台梗九號 建議烹煮方式: Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點    
$1,250
A00J0209
    台梗九號煮熟後,米粒較一般品種漲大(偏長), 口感Q彈,細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來, 冷飯時,亦不會變硬,反倒更具口感,相當適合低溫握壽司使用, 煮粥時黏稠度更勝一般白米,相當好吃。     商品規格   ​品  名:[產地直送-營業用米]大力米台梗九號_10.0kg(2包/組,脫氧包裝,含運) 產  地:台灣 淨  重:10kg/包,2包共 20kg(每包內含5kg*2入) 期  別:現期新米 包裝方式:脫氧包裝 保存期限:通風低溫乾燥下可存放 12 個月   建議烹煮方式   Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:50人份營業用飯鍋,煮飯時約以 6kg的米加上6800-7200c.c的水量,斟酌調整。 Step3:烹煮完成後需先靜置5~10分鐘之後在開蓋。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再悶5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點   店家資訊     廠商:弘昌碾米工廠 地址:台南市下營區下橋頭1之9號 本廠榮獲 102年度全國績優稻米產銷專業區 102年度台南市百家好店 103年度台南市金讚百家好店 106~108年榮獲全國精饌米獎入圍 全國109年稻米產銷契作集團產區評鑑優良營運主體 工廠通過ISO2200、HACCP    安心食用   100%台灣原產好米 農藥殘留量檢驗:合格 黃赭麴毒素檢驗:合格 重金屬含量檢驗:合格   通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米 擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備 擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質 每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全 ●商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1), 如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。   ●台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~   註1小知識: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣, 加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態, 如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外, 最主要就是要防止蟲害發生。      如何保存     包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。 冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。      何謂分裝與脫氧包裝     每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。 分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。 分裝後每包獨立保存,降低汙染風險,即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。 脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。  
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