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台灣水稻品種

台灣水稻品種

排序方式:
黑米
在台灣這麼多米的種類裡,白米最常見,但營養價值相對偏低;胚芽米、糙米、五穀米、紫米、黑米、紅米是營養含量較高的一種,米粒的外觀表層因顏色的不同,而有不同的營養素。 有此一說:黑米因富含營養價值,有豐富的抗氧化物,能幫助個人清除日常體內廢物,可延年益壽,減緩老化速度,因此在中國古代是"貢米",只有皇帝可以食用,產量相當的稀少 黑米也含有與藍莓相同的天然化學物質,這反映在它的外觀上...
台南20號水稻(2022年命名) 牛奶皇后香米
水稻新品種:台南20號 (臺稉4號×臺南14號) ×台農84號 屬於中晚熟品種,栽種時程上與台南11號接近,屬於低直鏈性澱粉性質(半梗半糯性質),煮飯時水量需稍微少一點(1:0.9左右),米飯具有淡淡芋頭香味,冷飯與熱飯食用品質相當優良,糙米飯較軟黏,適合大眾食用。 稻米粒外觀偏大(與台農84號接近),需比台南11號更為成熟時採收,減少青米率的發生,此品種於...
台南11號
雜交:西元1997年第2期作 選出:西元1999年第2期作 命名推廣:西元2004年第2期作 申請 命名單位:農委會台南區農業改良場 一、優點: 1.米粒外觀良好、食味佳、完整米率高: 台南11號米粒之透明度良好,心、腹白少;食味品質第一期作為A~B級,稍優於良質米品種台梗9號,第二期作與台梗9號同為B級;且稻穀經四個月之儲存,其米飯之食味亦與台梗9號同為B級;...
台南13號
一、優點: 1.早熟、產量穩定、適應性廣:   二年四期作國內四個地區之區域試驗結果,台南13號較早熟對照品種台稉11號生育日數,第一期作早4天,第二期作早1天;第一期作公頃穀產量平均為6224公斤,與對照品種台稉11號相當;第二期作為4449公斤,增產2.6%,CV值為0.122,較台稉11號之0.145為低。 2.外觀米質及食味皆佳:   台南13號之外觀米...
台南14號
一、優點: 1.米粒外觀良好、食味佳、完整米率高:   台南11號米粒之透明度良好,心、腹白少;食味品質第一期作為A~B級,稍優於良質米品種台梗9號,第二期作與台梗9號同為B級;且稻穀經四個月之儲存,其米飯之食味亦與台梗9號同為B級;完整米率一、二期作皆較台梗9號、台農67號高。 2.產量高、適應性廣:   二年四期作國內六個地區之區域試驗結果,第一期作公頃榖量...
台南16號 臺南越光米-弘昌碾米工廠
台南16號 臺南越光米-弘昌碾米廠 改變~是希望可以做得更好!!        106年一期稻作即將進入收割期的尾聲,今年度,我們做了一件跟以往不同的事情或許會被認為很笨!但是,還是有幾個情義相挺的農民陪我們一起做下去!!         一期稻作,我們跟台南農改場簽訂了台南16號的非專屬授權,並與7...
高雄139號
高雄139號:為高雄區農業改良場於民國57年第一期作以台南5號與日本稻國勝的雜交一代為母本,再與嘉農242號雜交,於民國60年第二期作選出品系,名為「高雄育976號」,民國64年命名為高雄139號。該品種命名推廣後大多於南部各縣市栽培,民國65年栽培面積達三萬三千餘公頃,之後逐漸減少。輔導良質米產銷計畫推行後,由於該品種於花、東地區的米質與食味優良,便將該品種列為良質米推薦品種,惟僅限於花、東地區...
高雄145號
高雄145號是由高雄育4077號命名而來 一、優點: 1.碾米品質米粒外觀及食味品質良好:   高雄145號榖粒較對照品種台農67號大,完整米率高,粒型整齊,米粒外觀晶瑩剔透,心腹白率低,粗蛋白質含量低;以區域試驗材料進行兩年四期作的食味檢定,在四個期作的食味品質與良質米推薦品種臺梗9號相比較,列為A或B級,比臺梗9號為佳,顯示其稻米品質優良。 2.產量高、穩定性佳...
高雄147號
自西元 1995 年 2 期作恢復由各場所自行雜交育種以來,本場即著力於米質 的改良,並先後育成高雄 143 號、高雄 144 號、高雄 145 號及高雄 146 號等幾個 兼具產量與優良品質的品種,其中高雄 145 號及高雄 146 號之優良米質性狀,及 栽培管理容易等特性,已逐漸受到農民、廠商及消費大眾之肯定。近年來,多樣 化的米食消費與特色米的育成,漸受部分消費者的青睞,為迎合市面上米食多樣...
台中192號
一、優點: 1.稻穀產量高、穩定性佳、適應性廣。  台中192號具有高產的特性,於高級產量比較試驗第一期作平均產量較臺農67號增產3.6﹪,第二期作增產13.5﹪。根據兩年四期作區域試驗結果得知,台中192號的稻穀平均產量在第一期作較臺稉9號增產8.5﹪,且所有試區稻穀產量的表現較對照品種增產0.2至13.6﹪;新品系第二期作表現則較對照品種明顯增產5﹪,且彰化及嘉義試區分別明顯增產17....
台中194號
一、優點: 1.株型良好、不易倒伏   台中194號株型與台稉9號相近,株型理想,葉色較台稉9號為綠,台中194號在高級試驗的株高第一、二期作分別為95.2公分與97.3公分,區域試驗平均株高第一、二期作分別為90.0公分與96.7公分,均較台稉9號矮。台中194號第一、二期作的倒伏指數分別為1.0與3.0,抗倒伏特性屬於不易與中等之間。 2.白米透明度佳,白堊質少 &n...
台稉2號
一、優點: 1.產量高且適應性廣:   台梗16號具有高產特性,初級產量比較試驗之稻穀產量比對照品種台農67號增產45.6。高級產量比較試驗平均第一期作比台農67號增產6.6%。第二期作增產3.9%。根據兩年四期作在全省七處進行區域驗結果,台梗16號一期作之平均稻穀產量較對照品種台農67號增產5%,在嘉義、花蓮、宜蘭、屏東等地區平均較對照品增加14.3%5.8%,其餘地區與台農6...
台稉8號
品種特性 1.農藝特性: 「台梗8號」為梗型中晚熟稻品種,生育日收數(自插秧至成熟)一期作143天,較「台農67號」晚三天,第二期作108天較「台農67號」早1天;稃尖淡黃色,穀色淡黃,無芒,粒型中;株高第一期作106.1公分,第二期作99.6公分,較台農67號矮4~5公分,每欉穗數第一期作18.4穗,第二期作14.5穗,與對照品種略同;每穗粒數第一期作85.7粒,第二期作8...
台稉9號
台稉9號為台中區農業改良場為因應高品質食米時代的來臨,自秈、稉稻雜交後代選育之食味極佳的品種。該品種係以日本最好吃的良質米品種越光經γ射線誘變之矮生、食味極佳的北陸100號為母本,強稈、株型佳的台農秈育2414號為父本,雜交所選育的品種,具有株型優良、強稈,不易倒伏、豐產等特點,最特別的是米質優良、穩定、食味極佳且耐儲存,可說是「全台最好吃的良質米品種」。
台農71號
台農84號
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