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[晶英酒店專案]台南16號 臺南越光米-3.0kg(3入,免運)

[晶英酒店專案]台南16號 臺南越光米-3.0kg(3入,免運)

弘昌碾米廠營業用米採最新型的低溫乾燥設備,全程55度低溫乾燥36hr,將新鮮稻穀的香氣完整鎖住稻殼內;
同時將乾燥後的稻榖保存在18度以下的低溫冷藏設備中,提供品質最佳、最穩定的台南16號米;
碾米加工過程採用台灣傳統機械與日本新型碾米設備,經過12道製造過程,一層一層脫去糠層,
慢工出細活般的碾出最完整、最漂亮的台南16號白米,整個過程的用心,值得您的信賴。
商品編號:A00C0316
庫存狀態:有貨
商品重量:9.0 KG
商品體積(長 x 寬 x 高):3 cm x 25 cm x 38 cm
商品價格: $1,350
商品選項:
贈品餐券 *
美牛炙燒握壽司 [$1,350] [有貨]
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免運商品運費說明 *
弘昌碾米廠自行取貨 [$1,350] [有貨]
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│ 產品特色 
  
台南16號,也稱為台南越光米。
擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統,米粒外觀相當接近越光米,口感上更是不相上下,甚至可以說是超越了越光米!
令人垂涎三尺的米香,具有黏性及Q彈的口感,入口軟糯,質優味美,近年來顧客好評不斷~更是賴清德院長極力推薦!
目前台南市政府也極力推廣,希望台南16號可以成為代表台南市的米。
常作為高級食米輸出海外,價格往往較其他種類的食米高昂,甚至有些餐廳指定使用越光米或以越光米作為攬客宣傳。
 

│ 建議烹煮方式 
 
Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。
Step2:煮飯時請以 1比1 (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。
Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。
Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。
 
以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點
 

│ 產品規格 
 
品  名:[晶英酒店專案]台南16號 臺南越光米-3.0kg(3入,免運)
產  地:台灣
淨  重:9kg/組
期  別:現期新米
包裝方式:真空包裝
保存期限:真空狀態下可存放 6 個月
推薦購買:一般家庭烹飪;製作壽司、高單價日本料理使用
 
 
│ 合格認證,安心食用 
 
100%台灣原產好米
農藥殘留量檢驗:合格
黃赭麴毒素檢驗:合格
重金屬含量檢驗:合格
 
工廠認證:通過 ISO22000、HACCP
 
通過健康與品質的雙重考驗,讓您全家安心嚐好米
擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備
擁有最新式的稻穀低溫儲存設,使我們可以供應長期且穩定的品質
每年都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保生產的環境是絕對安全
 

│ 店家資訊 
 
廠商:弘昌碾米工廠
地址:台南市下營區下橋頭1之9號
本廠榮獲
102年度全國績優稻米產銷專業區
102年度台南市百家好店
103年度台南市金讚百家好店
 

│ 注意事項 

*商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1),
如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。
 
*台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃~
 
註1小知識:
一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣,
加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態,
如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外,
最主要就是要防止蟲害發生。
 

│ 如何保存 
 
包裝開封後:若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。
剩餘的米飯:密封後放置於冰箱中,在兩天內食用完畢。
冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱,並盡速食用。
 

│ 什麼是分裝與脫氧包裝 
 
分裝讓使用者單次使用時更加的方便,一次一包的量入鍋,方便又快速。
分裝後每包獨立保存,降低汙染風險。
即便放置於潮濕的廚房,也不須擔心受潮問題。
每逢下雨天叫米,再也不需擔心外袋的淋濕,造成米質的變異。
脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態),不再擔心米蟲的問題。















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