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A00301F5
品       名:弘昌碾米工廠~平安吉祥米-300g 產       地:台灣 淨       重:300g/包 期       別:現期新米 包裝方式:真空包裝 保存期限:真空狀態下可存放 6 個月 工廠認證:通過 ISO22000、HACCP 負責廠商:弘昌碾米工廠 地      址:台南市下營區下橋頭1之5號 其      它:本廠榮獲102年度全國績優稻米產銷專業區、102年度台南市百家好店、103年度台南市金讚百家好店   小叮嚀: 1. 商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害,而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1),如開封後存放過久有少數害蟲發生,實屬正常自然現象,清洗乾淨後即可食用。 2. 商品開封後,若未能於短時間內食用完畢,建議儲放於低溫通風處,或是放置於冰箱中,以維持新鮮度。 3. 台南地區每年兩次收成,第一期作約在4~6月,第二期作約在9~12月,無論哪個品種,越新鮮越好吃 !! 註1: 一般真空包裝機器,抽真空後,包裝袋內約還尚有5%氧氣,加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣,讓包裝袋內呈現一無氧狀態,如此一來,米蟲蟲卵便不易孵化,甚至死亡,因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外,最主要就是要防止蟲害發生。 建議烹煮方式: Step1:以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 Step2:煮飯時請以 1 比 1  (米量:水量),直接電鍋烹煮,約45分鐘。 Step3:烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 Step4:打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法皆會因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點 弘昌碾米廠-契作集團產區契作戶 弘昌碾米廠擁有最佳的生產規劃團隊,生產出最棒的台南16號稻米 弘昌碾米廠自主生產追溯管理系統 弘昌碾米廠,擁有一條龍的生產加工流程與設備 弘昌碾米廠擁有全台最新式的稻穀乾燥系統 弘昌碾米廠一貫化生產加工作業,碾製最棒的白米 弘昌碾米廠,擁有最新式的稻穀低溫儲存設備,使我們可以供應長期且穩定的品質 弘昌碾米廠除了有食品工廠基本的ISO、HACCP外,我們的產品,也有通過產銷履歷與CAS的認證,另外,每年我們也都會針對土壤與水質進行檢驗,以確保我們生產的環境是絕對安全的
$450
P0060101
超級水磨產銷履歷蓬萊米粉 100%純米 無麩質過敏源    消化吸收率高 操作上手度最佳 重量:600公克/包 成分:100%純米 保存期限:2年 全台第一包選用產銷履歷台稉九號的水磨蓬萊米粉,無麩質過敏源、消化吸收率好、口感最濕潤軟Q。多元應用於烘焙,可100%取代低筋麵粉。 適用食品:米漿、米果、米蛋糕、米鬆餅、米麵條、米餅乾、紅糖發糕、寧波年糕、客家米食、韓國年糕及日本和果子等... 水磨米穀粉 又稱濕磨法,米粒先經浸漬,於研磨時添加足夠的水,製成米漿,在經脫水、乾燥製得;研磨時加入大量的水,對米粒及機械之間有潤滑作用,會降低機械力及摩擦熱對澱粉顆粒的傷害。 1. 顏色白度高,粉粒之粒徑較細100-200目。 2. 經冷風乾燥後,保存時間長。 3. 消化吸收率高。 4. 保水性高(40-43%)。 5. 吸油率低(30%)。 6. 胺基酸含量高(65%)。 7. 破損澱粉低(3.5-4.5%)。
$2,400
P0060101
超級水磨產銷履歷蓬萊米粉 100%純米 無麩質過敏源    消化吸收率高 操作上手度最佳 重量:600公克/包 成分:100%純米 保存期限:2年 全台第一包選用產銷履歷台稉九號的水磨蓬萊米粉,無麩質過敏源、消化吸收率好、口感最濕潤軟Q。多元應用於烘焙,可100%取代低筋麵粉。 適用食品:米漿、米果、米蛋糕、米鬆餅、米麵條、米餅乾、紅糖發糕、寧波年糕、客家米食、韓國年糕及日本和果子等... 水磨米穀粉 又稱濕磨法,米粒先經浸漬,於研磨時添加足夠的水,製成米漿,在經脫水、乾燥製得;研磨時加入大量的水,對米粒及機械之間有潤滑作用,會降低機械力及摩擦熱對澱粉顆粒的傷害。 1. 顏色白度高,粉粒之粒徑較細100-200目。 2. 經冷風乾燥後,保存時間長。 3. 消化吸收率高。 4. 保水性高(40-43%)。 5. 吸油率低(30%)。 6. 胺基酸含量高(65%)。 7. 破損澱粉低(3.5-4.5%)。
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